土豆和猪肉怎么做菜？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享猪肉莱做法的宠物知识，其中也会对土豆和猪肉怎么做菜？(土豆和猪肉怎么做菜吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

土豆和猪肉怎么做菜？

材料
土豆3-4个(视乎大小)，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱，沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量
做法
1.猪肉切片，
用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。
2.土豆去皮，
切片；洋葱去皮，
切片；杂豆用热水过一下，沥干。
3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。
4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。
5.加入土豆，
加沙嗲酱2茶匙，
加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。
6.转中快火盖好焖20-30分钟
(即到水位下刚到材料的1/3位置)
即成。

求有关猪肉的一些简单菜谱

猪肉炒什么好吃菜谱大全

猪肉的炒法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如猪肉炒乌龙面、猪肉炒豆角等 一、猪肉炒乌龙面 材料：猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许 做法步骤： 1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。 2.五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。 3.香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根须；姜切薄片，备用。 4.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时，加入作法3的姜片、香菇丝炒香。 5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿豆芽炒匀，最后加入作法1的调匀的调味料炒至入味即可。 二、猪肉炒豆角 材料：猪肉，豆角，八角，生抽，老抽 做法步骤： 1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起； 2、洗锅，再放蒜茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。

腌香菜怎么做

【香菜的营养价值】 1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。 2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。 3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。 4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 香菜的做法有很多，既可做配菜，也可做主菜，下面分享三种香菜的做法： 【凉拌香菜】 【食材】 主料：香菜一把 辅料：香油适量、白芝麻少许、生抽适量、鸡精少许、红辣椒四个、醋适量、生姜两片、大蒜三瓣 【做法】 1、香菜洗净，去掉黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干； 2、菜切成寸段，蒜姜剁成末，红辣椒切成圈； 3、碗里倒入生抽、鸡精、醋，放辣椒、生姜、大蒜； 4、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀； 5、倒入香油，洒上熟芝麻，装盘即可。 【温馨提示】 1、凉拌香菜可以**食欲。 2、中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化**等。感冒的人，不能盲目进食香菜。 【香菜炒肉】 【食材】 主料：香菜250克、猪里脊肉150克 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、鸡蛋清适量、孜然适量、小尖椒1个 【做法】 1、里脊肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟； 2、香菜，摘洗干净，切大段，香菜叶和梗区分开一下； 3、油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。 4、待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。 5、入香菜叶翻炒。 6、香菜叶入锅后紧跟入盐，孜然，快速搅匀，即可出锅。香菜很嫩，不需要炒太长时间，炒老了就塞牙了。 【温馨提示】 1、香菜虽美味，但不宜多食或经常食用，尤其是气虚患者应少食香菜。 2、狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。 【胡萝卜香菜丸子】 【食材】 主料：小胡萝卜2根、香菜1小撮 辅料：大葱1根、鸡蛋2个、面粉1小碗、食用油适量、十三香1小勺半、食盐2小勺 【做法】 1、胡萝卜切成比较短的细丝； 2、香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中，大葱切末加入，鸡蛋磕入碗中，加两小勺食盐，加一勺半十三香，加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团； 3、手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状； 4、锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动； 5、炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。

猪肉做哪些菜好吃？（名称及做法）

　　美味又好吃的辣炒猪肉豆腐

　　菜系：广东菜

　　材料：木棉豆腐1块、猪腹肉薄片100g、水煮竹笋40g、木耳5g、葱3cm、大蒜1/2瓣、细葱2根、平瓣酱1/2-1小匙、色拉油、酒各1大匙、淀粉1/2大匙综合调味料：酱油1大匙、酱汁1/2大匙、砂糖1小匙

　　做法

　　一、去除豆腐的水分。将豆腐放入钵盘中，以钵盘或碗重压约30分钟，去除水分。纵切对半后，切成1cm宽。

　　二、预先处理其他材料。将木耳泡水20分钟还原，挤干水分后去蒂。猪肉切成3cm长。竹笋纵切对半后，再纵切薄片。葱和大蒜切成较粗的碎末。细葱斜切成薄片。在碗中倒入调味料和水1/2杯充分拌匀。淀粉以倍量的水溶解。

　　三、用中火煎煮豆腐。在炒锅中倒入色拉油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐，煎煮两面后取出。

　　四、用中火拌炒猪肉、竹笋、木耳。将炒锅拭干，加入色拉油1/2大匙，以中火加热，依序放入大蒜，猪肉拌炒。炒至肉片变色后，放入竹笋、木耳迅速拌炒，再加入豆瓣酱，洒上酒拌匀。五、加入综合调味料完成料理。加入综合调味料煮沸后，转稍弱的中火，慢煮5-6分钟。加入豆腐和葱煮熟后，拌入淀粉水。勾芡后盛盘，撒上细葱。


　　淮山炒**


　　材料
　　猪**6两、新鲜淮山1段（约6两）、青椒半颗、甜红椒半颗、沙拉油2茶匙、水3大匙

　　调味料
　　腌料：盐1茶匙、二砂糖1/2茶匙、太**1/2茶匙、沙拉油1大匙
　　调味料：盐1/2茶匙、二砂糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙


　　作法
　　1.猪**先用腌料腌20分钟；淮山削去皮后切成粗丝（长5公分×宽0.5公分）；青椒与红椒切成与淮山相同粗丝。
　　2.将炒锅洗净并擦乾，放入沙拉油，先放入腌好的**炒散，再依序加入淮山、青椒、甜红椒稍拌炒，加入清水3大匙和调味料，盖上锅盖，稍约3分钟，开盖翻炒稍翻炒即可起锅盛盘

猪肉怎么炒又嫩又好吃？

炒肉时，别只放盐，多加3种料 ，炒出来的肉嫩滑还入味，不发柴

猪肉一般都可以做成什么菜了啊

**拌芥菜
原料:荠菜500克，瘦猪肉200克，香菜50克，胡萝卜100克，酱油、精盐、味精、花椒面、米醋、蒜泥各适量。
做法：将荠菜放入沸水中焯过，至七成熟，捞出切段，置于大碗中。胡萝卜切成细丝，在沸水中焯一下，控干水分，放在荠菜段上。香菜切成末，放在荠菜段上。猪肉洗净，切成**。将**炒熟，加入酱油、花椒面，即可出锅，倒在荠菜上，将精盐、味精、米醋、蒜泥加入，调拌均匀，装盘即成。佐餐食。
猪肉藕片
原料:大藕4节，猪肉200克，胡萝卜125克，精盐、味精各适量。
做法：将猪肉、胡萝卜洗净，剁碎。将剁碎的猪肉、胡萝卜放入碗内，加入精盐、味精搅拌成肉馅。将藕洗净后，在靠近藕节一端用刀切开，切下部分留作盖。将肉馅塞入藕洞内，塞满为止。再将切下部分盖在原处，以竹签插牢，上锅隔水蒸熟即成。
木耳肉片汤
原料:猪瘦肉150克，干木耳25克，水淀粉10克，韭菜25克，精盐、味精、清汤各适量。
做法：将干木耳用温水浸泡发好。瘦猪肉洗净切片，放入碗内，加精盐（1克）、水淀粉抓匀。韭菜择洗干净，切成3厘米长的节。锅置旺火上，放入清汤和木耳烧开，再下肉片，待肉片熟时，下精盐、味精、韭菜，起锅。
平菇猪肉汤
原料:鲜平菇100克，猪瘦肉100克，盐、葱姜丝各适量。
做法：猪瘦肉洗净切片。鲜平菇洗净，撕成条。汤锅内加适量水，放入肉片、平菇煮制成汤，撒入葱姜丝，加盐调味即可。